Agridulce de trompeta amarilla

REF: 701 B21 Origen: Ibérico
Consiste en una salsa agridulce elaborada con una seta atrompetada y de color amarillento (Cantharellus lutences), que sale en bosques de coníferas durante el otoño-invierno. Los ingredientes son: vinagre de manzana, vinagre de módena, piñones castellanos, orejones y azúcar.

Esta salsa es ideal para acompañar tanto carnes rojas, caza, foie, pescados, ahumados, patés como productos lácteos: yogur, cuajada, helados, flanes y quesos. Para aliño de ensaladas; incorporando a la salsa agridulce, aceite y sal.

 
Descripción:
Producto preparado para consumir en frío o en caliente combinando el sabor y la textura de la seta con un juego de contrastes entre el dulzor de los orejones y el azúcar con la acidez de los vinagres y el sabor característico de los piñones castellanos
Selección y clasificación:
La materia prima que llega a la fábrica es revisada por biólogo y micólogo descartando posibles ejemplares mal identificados.

Posteriormente es seleccionada para eliminar ejemplares defectuosos y todos los elementos que puedan alterar la calidad del producto como acículas y otros restos vegetales.
Almacenamiento y vida útil:
Una vez abierto el envase, recomendamos conservarlo en el frigorífico.

Consumir preferentemente antes de 12 meses.
Forma de empleo:
Debido a la combinación de ingredientes con sabores dulces y salados, puede acompañar ensaladas, lácteos, carnes, caza, anchoas...
Logística:
Cajas de 12 unidades
Peso neto: 275 gramos por bote
Peso bruto: 460 gramos por bote
Precio:
5,11 €
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